Rillettes de thon
Cette recette est ultra simple à réaliser.
De plus, il est possible de décliner ces rillettes de thon en ajoutant une cuillère à café de moutarde par exemple ou encore avec une pointe de piment d’Espelette.
Service
6
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de repos
45
minutesTemps total
1
heureIngrédients
140 g de thon en boite (type Petit Navire)
80 g de fromage à tartiner (type St Morret)
2 CS de ciboulette
1 échalote
PM sel
PM poivre
Instructions
- Je commence par ciseler finement l’échalote et la ciboulette.
- J’émiettez ensuite le thon (sans l’eau de conservation, cela va de soi) dans un cul de poule.
- J’ajoute le fromage à tartiner, l’échalote et la ciboulette.
- Je mélange l’ensemble à la fourchette.
- Je rectifie l’assaisonnement en sel et en poivre.
- Je couvre d’un film alimentaire et je réserve au frais jusqu’au service.
Notes
- Pour la présentation, je fais un marquage avec le dos d’une fourchette sur le dessus des rillettes et je dépose quelques brins de ciboulettes.
