Roulés de jambon à la roquette
Crédit photo : Alain BERNIER
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Crevettes, citron et persillade
Crédit photo : Alain BERNIER
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Houmous facile
Une recette facile d’houmous qui se prépare rapidement. Crédit photo : Alain BERNIER
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Mousse d’avocats et chantilly de chèvre
Ces délicieuses petites verrines peuvent être servie juste comme ça avec deux brins de ciboulettes ou agrémentées de saumon fumé, d’œufs de saumon ou de crevettes roses. Elles peuvent être servies aussi bien en entrée qu’en apéritif pour régaler tous le monde. Crédit photo : astucesaufeminin.com
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Caviar d’aubergines
Rien de bien sorcier mais mon secret c’est de bruler la peau de l’aubergine. C’est ça qui donne un petit gout fumé qui va bien. Crédit photo : Alain BERNIER
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Rillettes de thon
Cette recette est ultra simple à réaliser. De plus, il est possible de décliner ces rillettes de thon en ajoutant une cuillère à café de moutarde par exemple ou encore avec une pointe de piment d’Espelette. Crédit photo : Alain BERNIER
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Rillettes de saumon façon Pourcel
J’ai repris cette recette du site bloc notes culinaire que j’apprécie vraiment beaucoup. L’auteur qui est cuisinier à travailler chez les frères Pourcel et il y présente cette recette que j’ai adopté. J’ai apporté quelques adaptations (revisite diront certains) afin d’en simplifier la préparation. Crédit photo : ici.radio-canada.ca
