Clafoutis aux cerises
Crédit photo : Alain BERNIER
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Pâte brisée / Pâte à foncer / Pâte sucrée
Quelle soit brisée, foncer, sucrée, ces trois pâtes on la même base d’ingrédients. Crédit photo : parisdansmacuisine.com
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Meringue Française
La classique et néanmoins célèbre recette de la meringue française, facile et rapide. Des blancs d’œufs montés en neige auxquels on ajoute du sucre. Crédit photo : cuisine.journaldesfemmes.fr
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Coulis de framboises
Ce coulis accompagne mes panna cottas, mes cheesecakes ou encore mes yaourts. La recette est des plus simples et le coulis se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Crédit photo : tout-gourmand.fr
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Mousse au chocolat (sur base de sabayon)
Crédit photo : astucesaufeminin.com
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Parmentier de confits de canard et patates douces
Crédit photo : espace-recettes.fr
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Mousse d’avocats et chantilly de chèvre
Ces délicieuses petites verrines peuvent être servie juste comme ça avec deux brins de ciboulettes ou agrémentées de saumon fumé, d’œufs de saumon ou de crevettes roses. Elles peuvent être servies aussi bien en entrée qu’en apéritif pour régaler tous le monde. Crédit photo : astucesaufeminin.com
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Risotto d’épeautre franc-comtois (épeautre, conté et Morteau grillées)
C’était lors de l’une de nos sorties weekends promenades à Vierzon que nous avons eu l’occasion de déguster ce plat mémorable. Crédit photo : femmeactuelle.fr
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Crumble de saumon
C’est la mère d’un ami qui m’a fait découvrir cette recette. Pour une fois, je suis strict sur l’un des aliments. Il faut absolument utiliser les biscottes « authentique WASA ». J’ai essayé avec d’autres mais elles perdent leur croustillant pendant la cuisson. Ce plat peut être facilement accompagné d’une fondue de poireau ou d’un gratin de…
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Joues de porc au champignons
Crédit photo : recettesmania.com
