Coulis de framboises
Ce coulis accompagne mes panna cottas, mes cheesecakes ou encore mes yaourts. La recette est des plus simples et le coulis se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
quantité
0.5
litrestemps de préparation
15
minutestemps de cuisson
10
minutesIngrédients
500 g de framboise congelées
150 g de sucre
15 cl d’eau
2 CS de jus de citron
Instructions
- Je mélange l’eau et le sucre que je porte à ébullition.
- Je mets les framboises dans un bol et je verse le sirop encore chaud dessus.
- Je mixe (mixeur plongeant) puis je passe la préparation à la passoire ou au chinois pour retirer les grains des framboises.
- Je réserve au frais jusqu’à son utilisation.
